El cocido montañés es uno de los platos más tradicionales de Cantabria. Un guiso contundente hecho con alubia blanca, berza y carnes como chorizo, panceta y costilla adobada. Perfecto para los días fríos del norte y símbolo de la cocina cántabra."
Más informaciónHotel Risco Laredo. Tu Refugio con vistas al mar y la montaña.
Arrocería Restaurante Risco Laredo
Las mejores Paellas de Laredo :
Paella del Cantábrico
Arroz negro con all i oli
Arroz con bogavante
Arroz a la pejina, ...
Ensaladas frescas, Ceviches. Chuletón de Vaca Tudanca, Cordero Lechal asado Conejo a la brasa con all i oli ,Lubina a la sal, Rodaballo, ...
Las mejores Paellas de Laredo :
Paella del Cantábrico
Arroz negro con all i oli
Arroz con bogavante
Arroz a la pejina, ...
Ensaladas frescas, Ceviches. Chuletón de Vaca Tudanca, Cordero Lechal asado Conejo a la brasa con all i oli ,Lubina a la sal, Rodaballo, ...
Durante los meses de enero, febrero y marzo de 2026,
trabajamos bajo reserva previa, ofreciendo servicios para llevar , a domicilio , catering y experiencias privadas en el restaurante. . De mayo a octubre , abrimos Nuestras puertas al público en general.
Carta del Restaurante
Cocina Natural, Auténtica y Sabrosa
Arroz con bogavante del Cantábrico en Laredo
Delicioso y meloso, sin conservantes, sin potenciadores de sabor y sin natas; sólo NATURAL y absolutamente SABROSO.
Arroz a la Pejina
Con un fondo sabrosísimo de Jibia (sepia) y acompañado de mocejones y virigüetos. La joya de Laredo en arroces y sólo disponible en el Risco. Para los amantes del sabor a mar.
Fideua Lebaniega
Maravilloso "Cocido Lebaniego" adaptado al fideo largo y acabado en el horno. Nunca comiste un Cocido tan ligero y sabroso como en esta Fideua. Se hace por encargo y para un mínimo de 4 personas.
Arroz de Primavera
Sabroso arroz con virutas ibéricas, bambú y Portobello. Delicioso!!
Paella del Cantábrico
Arroz con jibiones (nuestros jibiones) y langostinos.
Cocido Montañés
El Cocido por excelencia de Cantabria. Magnífico guiso de Alubias blancas de riñon con productos de la matanza y berza para cortar, con su acidez, la grasa. Delicioso y contundente. Ideal para pedir en grupitos. ¡ Vamos a hacernos una Alubiada en el Risco!
Anchoas del Cantábrico con pimientucos rojos asados
Anchoas en salazón con unos pimientos rojos asados en casa y salteados que procuran un contraste de sabores en tu boca espectaculares.
Ceviches, Tartar y Tiraditos
Fabulosos, Deliciosos y Sabrosos. Ceviches de Corvina, Bonito, Merluza, Mango, Vieira, Esturión, etc. Tartar de Salmón, Bonito, Atún, Vegano, etc. Tiraditos de Lubina, Dorada, Merluza, Salmón, etc.
Marinado de Salmón
Salmón marinado al perfume de la pimienta rosa con queso ahumado.
Merluza en salsa de pimientos y queso de los pastos
Auténtica de pincho cocinada a fuego muy lento en salsita suave de pimientos asados. SUAVE y DELICIOSA
Lubina a la sal
Lubina salvaje del Cantábrico a la sal. Espectáculo al limpiar el pescado delante del cliente y espectáculo en boca. Auténtico sabor a mar.
Rodaballo a la brasa
Auténtico Rodaballo Salvaje de la costa cantábrica asado con su refritín preve. ¡Delicioso!
Huevos "Arcipreste de Hita" con Bogavante del Cantábrico
Huevos escalfados acompañados de huevas bicolor y aroma de anchoas acompañados de un bogavante de 1/2 kg( aproximadamente) al horno. Un sabor muy marinero, curioso y especial que no te dejará indiferente.
Txangurro
Riquísimo centollo preparado y gratinado en el horno. Por encargo de un día para otro.
Cigalitas fritas al Armagnac
Cigalitas terciadas frescas de Santander hechas a la sartén con un toque de Armagnac. Muy sabrosas
Chuletón de Vaca Tudanca a la brasa
Una vez Cicatrizado en brasa lo fileteamos finito y para degustar el magnífico poder de esta poderosa carne autóctona de Cantabria. Su carne sabe y huele a pastos, lo que come. Recomiendo se coma muy poco hecha pero...para gustos.
T-Bone de Vaca Tudanca
El T-Bone es el lomo bajo del chuletero con hueso y el medallón de solomillo. Su hueso hace forma de "T" separando el solomillo del entrecot. Damos un toque de Brasas y lo terminamos en plancha. Lo servimos fileteado finamente para aprovechar toda su textura y sabor. Es una delicia
Cordero lechal asado
De la Mar el... y de la Tierra el Cordero. Asado con mucho mimo. Lo acompañamos de patata Jacket y ensada de lecuga y cebolla. Riquísimo!!!!! Por encargo
Cañas Borrachas
Canutillos de crema pastelera con un ligero toque de vino dulce.
Leche frita
Es 😊gracioso eso de leche frita, no? Bueno , pues es una crema pastelera rebozadita, suave, dulce y sin gluten. Nos encanta.
Hojaldre de peras caliente
Un amigo malagueño la describió como "La Pera Limonera" de lo rico que está. Es una delicia pero también lleva su tiempo elaborala con lo que necesito, por lo menos, 1 día de antelación y mínimo 4 raciones.
Desayunos mirando al Mar
Smoothie del día, Zumo de Naranja Natural, Capuccino , Nuestros COCKTAILS y CHAMPAGNE. Cafés, chocolate, Infusiones, etc.
Vuestra Terraza en Laredo
Tómate unos estupendos "HUEVOS BENEDICTINE" para desayunar con una música estupenda y mirando al mar. Sobaos, Croissant, Tartas,... 🥐🍊 , etc. Tostas de Salmón con aguacate, huevo , revuelto, etc.
Brunch
Combinación de Br-eakfast y L-unch y como su nombre indica es un desayuno tardío contundente o una comida ligera temprana. De 11:00h a 14:00h. Dulce y salado, ligero y saciante y funcional.
Mirando al Mar
Tu Brunch también mirando al mar
Bienvenidos a 2026
Dicho Laredano/Pejino por excelencia:
"Poco a poco y siempre en ello"
Comenzamos con la temporada invernal de senderismo .
Organizamos: desayunos, Brunch, bolsas de Picnic, Cocktails y/o comidas siempre mirando al mar.
Después( o antes) de una maravillosa ruta a los " Ojos del Diablo ", " Pico del Hacha ", " Playa San Julián ", " Valverde ", Cueva La Baja ", " La Atalaya ", etc.
Detalles de rutas acontinuación.
"Poco a poco y siempre en ello"
Comenzamos con la temporada invernal de senderismo .
Organizamos: desayunos, Brunch, bolsas de Picnic, Cocktails y/o comidas siempre mirando al mar.
Después( o antes) de una maravillosa ruta a los " Ojos del Diablo ", " Pico del Hacha ", " Playa San Julián ", " Valverde ", Cueva La Baja ", " La Atalaya ", etc.
Detalles de rutas acontinuación.
Rutas de senderismo en Cantabria
Pico del Hacha en Laredo
El "Pico del Hacha" en Laredo es un sitio arqueológico de la "Edad del Hierro", un castro amurallado cerca de la desembocadura del río Asón, conocido tanto por su valor histórico( estructura defensiva, hallazgos). Maravillosas vistas panorámicas de Laredo.
Ojos del Diablo
LOS OJOS DEL DIABLO .Un maravilloso paisaje kárstico en la Cantabria infinita. Paisaje espectacular y no recomendable en días de lluvia. Salidas desde Laredo, alto de Oriñón, Playa de Oriñón y/ o Sonabia.
Valverde en Laredo
Prados, huertas y casas dispersas bordean un camino asfaltado que llega, casi sin desniveles, hasta el empinado sendero que sube a Valverde. Pura naturaleza agrónoma en Laredo donde las vacas, también, pacen a sus anchas.
San Julián en Liendo.
Preciosa calita en Liendo a escasos 4 km de Laredo. Una ruta facil y bonita.
Sonabia. Oriñón
Preciosa Playa nudista de la Costa oriental de Cantabria. Mientras llega el verano podemos disfrutar de su acceso a traves de la naturaleza.
Playa del Regatón en Laredo.
Está dentro del Parque Natural de las Marismas de Santoña, Victoria y Joyel, extendiéndose en la margen derecha de la desembocadura del Río Asón con un desarrollo lineal hasta la zona de Laredo conocida como playa de El Puntal (extremo occidental de Laredo).
Pide tu comida para llevar o te la llevamos a casa.
Te preparamos las comidas de todas las FIESTAS para que no tengas que trabajar.
Nos dices lo que quieres, te lo preparamos y
LO PASAS A RECOGER.
ó
TE LO LLEVAMOS A CASA Y, si quieres, TAMBIÉN MONTAMOS TU MESA.
Tenemos una carta de especialidades.
Tus comidas para Noche de Reyes y Reyes.
También para el resto del año.
Caracoles, Lechazo asado, Cochinillo lechal, Salpicón de mariscos, Marisco cocido, Ceviches, Merluza en salsa,
etc.
Nos dices lo que quieres, te lo preparamos y
LO PASAS A RECOGER.
ó
TE LO LLEVAMOS A CASA Y, si quieres, TAMBIÉN MONTAMOS TU MESA.
Tenemos una carta de especialidades.
Tus comidas para Noche de Reyes y Reyes.
También para el resto del año.
Caracoles, Lechazo asado, Cochinillo lechal, Salpicón de mariscos, Marisco cocido, Ceviches, Merluza en salsa,
etc.
Catering y/o
Chef a domicilio
Chef a domicilio
¿ Siempre estás pendiente de la cocina en lugar de disfrutar con tu familia o amigos?
¿ Cansad@ de organizar fiestas en casa y no poder vivirlas realmente?
Nuestro servicio:
Creamos una auténtica atmósfera culinaria en tu cocina, cocinamos para tus invitados, servimos la mesa y, al finalizar, dejamos todo perfectamente recogido
.
Nuestro objetivo:
Que tú solo te ocupas de disfrutar y estar tranquil@ con los tuyos.
Ideal para empresa, también, para la recepción de clientes.
¿ Cansad@ de organizar fiestas en casa y no poder vivirlas realmente?
Nuestro servicio:
Creamos una auténtica atmósfera culinaria en tu cocina, cocinamos para tus invitados, servimos la mesa y, al finalizar, dejamos todo perfectamente recogido
.
Nuestro objetivo:
Que tú solo te ocupas de disfrutar y estar tranquil@ con los tuyos.
Ideal para empresa, también, para la recepción de clientes.
HOTEL en Laredo abierto a partir de enero para grupos de trabajo o familias.
- Abierto de Enero a Mayo en privado para tí y tu grupo.
- Ideal para familias que vengan a la Costa oriental de Cantabria. Laredo, Colindres, Limpias, Ampuero, Liendo, Guriezo, etc.
- Ideal para grupos de trabajo, retiro, senderismo, mindfulness.
- Disponible para grupos de 12 a 15 personas en un mismo pasillo.
- 2 Habitaciones cuádruples, 1 Triple, 1 doble 2 camas y 1 doble matrimonial.
- Disponible (si quieres) para desayunar, comer, cenar y dormir.
Hotel completo abierto a partir del 1 de mayo de 2026. Llama
al 942 605030 para más información.
Ya llega la Primavera 2026 y, con ella, los anocheceres tranquilos y los días llenos de luz.
Nos espera una Primavera llena de novedades en nuestro Hotel.
Adelántate a tus Escapadas o Vacaciones de Mayo y Junio.
Disfruta de nuestro Restaurante gastronómico.
Noches y días en nuestras habitaciones mirando al Mar.
Adelántate a tus Escapadas o Vacaciones de Mayo y Junio.
Disfruta de nuestro Restaurante gastronómico.
Noches y días en nuestras habitaciones mirando al Mar.
Tu Perrito es bienvenido
Mascotas permitidas
- Perros pequeños: 10 € por día
- Perros medianos: 15 € por día
Debido a que somos un hotel y contamos con más huéspedes, los perros no pueden quedarse solos en la habitación.
Las mascotas están permitidas únicamente en un tipo específico de habitación.
Por favor, consulte disponibilidad.
Playa Salvé de Laredo
Ideal para Moter@s
Parking privado para todas vuestras MOTOS.
Posibilidad de Alojamiento, Desayunos, Brunch, Cocktails y Cenas tempranas.
Ideal para tus viajes en solitario, con amigos o concentraciones.
Posibilidad de Alojamiento, Desayunos, Brunch, Cocktails y Cenas tempranas.
Ideal para tus viajes en solitario, con amigos o concentraciones.
Peregrinos
"Camino del Norte"
"Camino del Norte"
Disfruta y Planea tu día MIRANDO al MAR.
Hacemos descuentos para Peregrinos con credenciales.
Nuestro Hotel, paso obligado del "Camino de Santiago" a su entrada a Laredo
Hacemos descuentos para Peregrinos con credenciales.
Nuestro Hotel, paso obligado del "Camino de Santiago" a su entrada a Laredo
Vuestra concentración de coches, aquí.
Parking privado EN PRIMERA LÍNEA y MIRANDO AL MAR para todos vuestros COCHES de época.
Posibilidad de Alojamiento, Cena y Desayuno. Preparación de Cocktails, Lunchs y/o Comidas en vuestras reuniones.
En solitario, con tu pareja, amigos, etc.
Concentración de Coches Antiguos, de Época, Deportivos, Ferraris, Lamborghini, etc.
Posibilidad de Alojamiento, Cena y Desayuno. Preparación de Cocktails, Lunchs y/o Comidas en vuestras reuniones.
En solitario, con tu pareja, amigos, etc.
Concentración de Coches Antiguos, de Época, Deportivos, Ferraris, Lamborghini, etc.
Tu Hotel en Laredo
Risco, Tu Hotel en Laredo
Habitación doble básica económica
Habitación sencilla con baño completo y terraza con vistas al mar y a la montaña. Cama doble o 2 camas.
Habitaciones dobles standard
Habitación doble Estándar con baño completo y balcón con vistas al mar y la montaña en tu Hotel en Laredo. Cama doble ó 2 Camas.
Habitaciónes dobles superiores con Aire acondicionado
Habitación doble superior con baño completo y terraza con vistas al mar y la montaña en tu Hotel en Laredo/ Cantabria. Cama doble o 2 Camas.
Habitaciones Triples y Cuádruples
3 ó 4 camas individuales de 0.90cm en una habitación con baño completo y terraza con vistas al mar y montaña.
Suite Junior
Amplia habitación con saloncito, Mini Bar, Cama doble "King Size", bañera hidromasaje individual y balcón con las mejores vistas al Mar, Puerto de Pescadores y montaña de todo el Hotel.
Ascensor
Ascensor para acceder a las habitaciones. Perfecto para las personas de movilidad reducida y/o con silla de ruedas.
Blog
Eventos en Laredo para el año 2026
23ª edición de la carrera popular 10k Villa de Laredo. 18 de abril de 2026
El recorrido de los 10 km de Laredo 2026 (la 23ª edición) es un circuito de ida y vuelta que comienza en la Calle Marqués de Comillas, se dirige por avenidas importantes de la Villa, da una primera vuelta hasta la calle República de Chile, y una segunda vuelta hasta el Parque de los 3 Laredos. Se debe girar en sentido contrario a las agujas del reloj y se regresa a meta por la Avenida de la Repúblic
V TROFEO SHOW "VILLA DE LAREDO" en Mayo 2026
Nos visitarán 800 participantes de 14 comunidades.
Los bailables de Laredo 2026
Disfruta todos los domingos del baile entre amigos en la PLaza de la Constitución de Laredo. En Julio, Agosto y 1/2 Septiembre
Laredo Hippie en Julio de 2026
Laredo retrocede a los años del boom turístico de villa (décadas de 1960, 1970 y 1980) en de julio en un festival con todos los ingredientes para recuperar el ambiente que puso de moda a la villa como referente del veraneo a nivel nacional.
Este torneo es la culminación del calendario de balonmano playa en España y será la definitiva y última prueba del Arena Handball Tour 2026.
El Campeonato de España de Balonmano Playa 2026 se celebra en Laredo, en la playa de La Salvé. Reserva tu habitación ya en el Hotel Risco de Laredo antes de que se agoten.
Concurso de Marmitas. 15 de Agosto de 2026.
Reserva tu habitación en el Hotel Restaurante Risco de Laredo y muestra tu talento culinario en el tradicional Concurso de Marmita de Laredo. ¡Te esperamos!
La Batalla de Flores de Laredo 2026 en Hotel Restaurante Risco de Laredo.
Es NUESTRA FIESTA, es TALENTO, SUPERACIÓN y DEDICACIÓN. Desde el Hotel Restaurante Risco vas a poder contemplar los maravillosos fuegos artificiales desde el balcón de tu habitación o sentad@ en la Terraza principal. Reserva tu habitación ya para el último viernes de Agosto.
Domingo 15 de Septiembre. La Bien Aparecida
Fiesta de la Bien Aparecida/ Ampuero. Día festivo regional. Fiestas populares en el barrio de Las Cárcobas/ Laredo.
Mercado Renacentista en Laredo en Septiembre 2026
Fabuloso Mercado Renacentista en Laredo con motivo del último desembarco de Carlos V
El Último Desembarco de Carlos V en Septiembre 2026.
Revive la historia con este emocionante evento que conmemora el desembarco final del Emperador Carlos V. Únete a un viaje en el tiempo con recreaciones históricas, desfiles y espectáculos en vivo. Hospédate en el Hotel Restaurante Risco de Laredo y disfrutarás al máximo de esta gran celebración.
FESTIVAL EUROPEO DE LA CERVEZA 2026
LAREDO, acogerá, en octubre, una nueva edición del Festival Europeo de la Cerveza, en la carpa situada en el parking detrás del Juzgado. En esta ocasión, serán diez establecimientos hosteleros los que, representando cada uno a un país europeo, ofrezcan la gastronomía típica de cada zona y diferentes cervezas de barril en sus distintas especialidades: rubia, tostada y de trigo.
XXXI CERTAMEN NACIONAL DE TUNAS DE MAGISTERIO.Laredo acogió el XXX Certamen Nacional de Tunas de Magisterio los días 23 y 24 de Octubre 2025.
Más de un centenar de tunos de toda España se darán cita a finales de Octubre en Laredo para participar en la trigésimo primera edición del Certamen Nacional de Tunas de Magisterio.
Testimonios de nuestros clientes
Contáctanos
Te aclaramos , encantados, cualquier duda que tengas
- Alto de Laredo, 2, Calle La Arenosa, 2,39770 La Arenosa, España
- La Arenosa, 2, 39770 Laredo
- +34-942605030 - HOTEL RESTAURANTE RISCO
- arantzadelnorte@gmail.com
- 10:00h a 22:00h
