Carta de la Arrocería en Laredo | Restaurante Especializado en Arroces
Cocina Tradicional Cántabra y Arroces Frente al Mar
Anchoas del Cantábrico con pimientucos rojos asados
Un entrante gourmet de producto local que combina intensidad marina y dulzor natural, típico de la gastronomía cántabra y cocina tradicional del norte de España.
Carpaccio de Gamba roja al perfume de la pimienta rosa
El Carpaccio de Gamba Roja al Perfume de la Pimienta Rosa es una elaboración en crudo que pone en valor la pureza del producto y la técnica de corte.
Cogollos de Lechuga a la Plancha con Anchoas y Queso Gratinado
Un entrante templado de cocina mediterránea que combina frescura, sabor marino e intensidad láctea, ideal en restaurantes de producto local y gastronomía tradicional.
Arroz negro con all i oli en Laredo
Nuestro Arroz Negro en Laredo es una de las especialidades más demandadas para quienes buscan arroces tradicionales en Cantabria. Cocinado al momento y servido frente al mar, destaca por su intensidad y autenticidad.
Arroz a la Pejina (Receta propia · Con jibia) en Laredo
El Arroz a la Pejina en Laredo es una creación exclusiva de la casa, elaborado con jibia fresca y técnica tradicional. Una propuesta marinera auténtica para quienes desean disfrutar de un arroz con sabor a mar en Cantabria.
Paella del Cantábrico en Laredo
Nuestra Paella del Cantábrico en Laredo es imprescindible si buscas comer paella frente al mar en Cantabria, con producto local y cocina tradicional elaborada al momento.
Cocido Montañés
Un guiso casero y contundente típico de Cantabria, ideal para quienes buscan cocina tradicional del norte de España y recetas auténticas de cuchara en restaurante en Laredo.
Langostinos piri piri
Para los amantes del marisco y el picante. Un plato excepcional.
Lubina a la sal
Lubina salvaje del Cantábrico a la sal. Espectáculo al limpiar el pescado delante del cliente y espectáculo en boca. Auténtico sabor a mar. Por encargo en meses de invierno
Rodaballo a la brasa
Auténtico Rodaballo Salvaje de la costa cantábrica asado con su refritín preve. Por encargo en meses de invierno ¡Delicioso!
Huevos "Arcipreste de Hita" con Bogavante del Cantábrico
Huevos escalfados acompañados de huevas bicolor y aroma de anchoas acompañados de un bogavante de 1/2 kg( aproximadamente) al horno. Un sabor muy marinero, curioso y especial que no te dejará indiferente.
Txangurro
Riquísimo centollo preparado y gratinado en el horno. Por encargo de un día para otro.
Cigalitas fritas al Armagnac
Cigalitas terciadas frescas de Santander hechas a la sartén con un toque de Armagnac. Muy sabrosas
Cañas Borrachas
Canutillos de crema pastelera con un ligero toque de vino dulce.
Leche frita
Es 😊gracioso eso de leche frita, no? Bueno , pues es una crema pastelera rebozadita, suave, dulce y sin gluten. Nos encanta.
Hojaldre de peras caliente
Un amigo malagueño la describió como "La Pera Limonera" de lo rico que está. Es una delicia pero también lleva su tiempo elaborala con lo que necesito, por lo menos, 1 día de antelación y mínimo 4 raciones.
Desayunos mirando al Mar
Smoothie del día, Zumo de Naranja Natural, Capuccino , Nuestros COCKTAILS y CHAMPAGNE. Cafés, chocolate, Infusiones, etc. De Mayo a Octubre
Vuestra Terraza en Laredo
Tómate unos estupendos "HUEVOS BENEDICTINE" para desayunar con una música estupenda y mirando al mar. Sobaos, Croissant, Tartas,... 🥐🍊 , etc. Tostas de Salmón con aguacate, huevo , revuelto, etc.
Brunch
Combinación de Br-eakfast y L-unch y como su nombre indica es un desayuno tardío contundente o una comida ligera temprana. De 11:00h a 14:00h. Dulce y salado, ligero y saciante y funcional.
Mirando al Mar
Tu Brunch también mirando al mar. Por encargo
